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客餐廳布局

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客餐廳布局

  • 所屬分類:客餐廳布局

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  • 發布日期:2017/01/23
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詳細介紹

餐廳廳面的布局包括餐廳的出入口、餐廳的空間、坐席空間、光線、色調、空氣調節、音響、餐桌椅標準以及餐廳中顧客與員工流動線設計等內容。     

1、餐廳通道的設計與布置      

餐廳通道的設計與布置應體現流暢、便利、安全,切忌雜亂。要求從視覺上給人以統一的意念,既要完整,令每個服務員都能順利的工作,顧客的行走安全隨意,又要靈活安排,根據餐廳的形狀設計高效的通道,使其平面變化達到完整與靈活相結合的布局效果。       

2、餐廳內部空間、坐位的設計與布局  

餐廳內部的設計與布局應根據餐廳空間的大小來決定。由于餐廳內部各部門對需占用的空間要求不同,所以在進行整體空間設計布局的時候,既要考慮到顧客的安全、便利,以及服務員的操作效果等,又要注意全局與部分之間的和諧、均勻,體現出獨特的風情格調,使顧客一進餐廳就能強烈地感受到美感與氣氛。


嘉定裝潢公司對于餐廳空間設計包括以下幾個方面:       

流通空間,如通道、走廊、坐位等。     

管理空間,如服務臺、辦公室、休息室等。      

調理空間,如配餐間、主廚房、冷藏保管室等。      

公共空間,如洗手間等。      

餐廳坐位的設計與布局,對整個餐廳的經營影響很大。盡管餐桌、椅、架等大小、形狀各不相同,但還是有一定的比例和標準,一般以餐廳面積的大小,按坐位的需要作適當的配置,使有限的餐廳面積能最大限度地發揮其運用價值。 


客廳是整個家居生活環境的主題,客人踏進你家大門首先看到的就是客廳,先入為主的印象相當重要,而家居裝潢,往往也體現了主人的生活品質與品味,因此客廳裝飾對每位追求時尚的人們來說都尤為重要。

但如何把客廳裝潢裝得更有水準,客廳裝修需要從四個方面入手。

空間

客廳空間功能應講求劃分合理、協調統一、過渡緩和。現代客廳一般被劃分為就餐區、會客區和學習區(或休息區)等。會客區的通道要簡潔,空間要寬敞,光線要明亮,能夠達到溫馨、具有親和力是主旨。學習區(休息區)應比較安靜,靠近客廳某一隅,區域不必太大,營造舒適感卻很重要。整個客廳在視覺上力求明朗,可通過吊頂的走向、裝飾品的擺設來區分,但要注意客廳空間的和諧統一。

色彩

色彩的布局是反映主人藝術審美和個性特點的主要手段。如果對于客廳顏色沒有把握,可以運用統一的淡色調,然后用軟裝飾進行色彩點綴,這能夠產生意想不到的效果。

各個功能區域色彩的運用也有自己的特點,就餐區應采用暖色,以利于增加食欲,營造溫馨氣氛;會客區采用基調色,軟裝飾的布置可富于變化,營造熱情待客的氣氛;學習區則應保證光線的透亮,采用冷色,以減輕學習的疲勞感,不需要過多的裝飾品,以便集中注意力。

地面

人們往往喜歡給不同區域的地面選擇不同材質和色彩的地板。但時間一長這樣的效果并不好,使得客廳空間沒有了整體美感,多了幾分凌亂。因此,采用統一材質、色彩來裝飾客廳地面,利用鋪設不同的走向、軟裝、吊頂等來區隔空間,不僅能統一空間,而且也可達到分隔功能區的目的。

軟裝飾

包括植物、布藝、小擺設等各類裝飾品,彰顯主人的個性與意識。富有生氣的植物能給人清新、自然的感覺;布藝制品的巧妙運用能使客廳在整體空間色彩上鮮活起來;別致、獨特的小擺。


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